Hofmarkt ist jeden Freitag von 10.00 – 18.00 Uhr.
Natürliche und gesunde Lebensmittel sind unsere Leidenschaft.
Sei es Dinkelbrot, frisch gemahlenes Mehl, Kartoffeln oder Salate – unser Hofmarkt bietet eine große Vielfalt naturbelassener Lebensmittel in Bio-Qualität, Woche für Woche frisch geerntet und verarbeitet.
Backwaren in großer Vielfalt
Wir verarbeiten unser Korn (Dinkel, Roggen, Weizen) mit Sorgfalt und Liebe zu herzhaftem ursprünglichem Brot und zu köstlichen Backwaren wie Dinkelstangen, Laugenwecken, Mohnkuchen Zwetschgentaler und vieles mehr.
Lassen Sie sich beraten, genießen Sie die Auswahl und wählen Sie ihr Lieblingsgebäck aus.
Gemüse vom Hof
Unser Bio-Gemüse kommt direkt vom Feld in den Hofladen, beim Ernten geht alles durch unsere Hände, denn Frische und Qualität sind uns ein großes Anliegen.
Vorwiegend bauen wir Salate, Karotten, Bohnen, Lauch, Zwiebeln und weitere Wurzelgemüse an. Saisonales Highlight sind unsere Erdbeeren im Juni – natürlich herangewachsen, voll ausgereift und tagesfrisch geerntet. Unsere beliebten, aromatischen Kartoffeln unterschiedlicher Kocheigenschaften können wir Ihnen das ganze Jahr über anbieten.
Der Anteil an Gemüse „vom Hof“ hängt von der jeweiligen Jahreszeit ab. Zur Ergänzung unseres Angebots beziehen wir Gemüse und Obst von einem regionalen Naturkostgroßhändler, der seine Waren bei den Bio-Bauern, die er wiederum beliefert, abholt.
Vorbestellungen
Bestellen Sie größere Mengen Backwaren und Gemüse bitte gerne bis Mittwochabend vor. So können Sie sicher sein, dass die Ware für Sie reserviert ist. (Telefonisch oder per E-Mail)
Getreide, Mehle und Flocken
Hofeigenes Getreide, Mehle, Haferflocken und vieles mehr, packen wir selbst ab und gewährleisten dadurch kontrollierte Qualität.
Echtes Vollkornmehl bedeutet, dass vom Korn nichts dazu- und nichts weggenommen wird. Da der Keimling wertvolles, aber schnell verderbliches (ca. 4 Wochen) Lezithin enthält und dadurch nicht lagerfähig ist, wird der Keimling handelsüblich ausgesiebt.
Wir bieten Ihnen echtes Vollkornmehl, also ganzes Korn, frisch vermahlen, als offene Ware an. Sie nehmen nur Ihren tatsächlichen Bedarf.
Alb-Leisa
Bei uns bekommen Sie die originalen echten „Alb-Leisa“, (Linsen von der schwäbischen Alb). Auch wir gehören mit zu den Erzeugern.
Ausgewählte Naturkost
Eine kleine, aber feine Käseauswahl, wie der schwäbische Rahmkäse, der beliebte Wilde Bernd, der Bergbauernkäse, oder der im Kupferkessel gekäste Emmentaler, finden Sie in der Frischetheke. Regionale Produkte sind frische Eier vom „Bioland-Sonnenhof“ und Frischmilch von „Biotal Eselsburg“. Daneben finden Sie unsere hausgemachte Erdbeermarmelade, zubereitet aus eigenen, sonnengereiften Erdbeeren. Für Weinkenner empfehlen wir die besonderen Bioland-Weine vom „Weingut höfflin“. Balsamico-Essig und wertvolle Speiseöle von „Byodo“ sowie weitere ausgewählte Naturkost wie Brotaufstriche, Tomatenprodukte und Feinkost von „Le-Selva“, Getreideprodukte, Nudeln, Müsli, Reis, Koch- und Backzutaten, sowie feine Gewürze und Tee von „Berglandkräuter“ runden das Angebot ab.